ช็อคโกแลต Royce
ของฝากยอดฮิตของญี่ปุ่น มีหลายหลากมากต้องยอมรับเลยว่า พอมาญี่ปุ่นไม่รู้จะซื้ออะไร เพราะทุกอย่างดูอร่อยไปซะหมด เลยกลับมาค้นหา internet ว่า เอ๊…เค้าซื้ออะไรกันน๊า
แล้วอันดับแรกๆ คือ ช็อคโกแลต Royce แค่เห็นรูปก็น้ำลายสอขึ้นมาเลย วันนี้เลยตั้งใจไปตามหาช็อคโกแลต Royce โดยเฉพาะ ช็อคโกแลต Royce มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ขอแบ่งเป็นหลักๆ สองประเภท คือ ที่ผสมแอลกอฮอล์ Contains Liquor กับที่ไม่ผสม Liquor Free(เค้าแยกรสชาตที่สีนะคะ สีเข้มกว่าจะมีส่วนผสมแอลกอฮอล์) ส่วนตัวชอบรสชาติที่มีความเข้มข้น เลยขอให้คะแนนสูงสุด ที่กล่องสีดำคือ Dark Chocolate ผงที่โรยด้านหน้าอาจจะขมนิดหน่อยแต่เมื่อรสชาติของช็อคโกแลตสัมผัสลิ้นแล้ว อืมม กลมกล่อมกำลังดี
สีฟ้าอ่อน จะเป็น White Chocolate
สีเขียว หลายคนก็ว่าอร่อยมากเช่นเดียวกัน ตอนนี้มีทั้งแบบใส่แอลมอนด์กับไม่ใช่แอลมอนด์ด้วย
สีฟ้าเข้มมาหน่อย ก็จะผสมเหล้า เรียกว่ารส Champeign
สีน้ำตาล เป็นรสโกโก้ ช็อคโกแลตเบาๆ
นอกจากผลิตภัณฑ์ ช็อคโกแลต ก็จะมี มันฝรั่งเคลือบช็อคโกแลต Chocolate Potato Chip อันนี้กลมกล่อม หวานๆ เค็มๆ กรอบ อร่อยลงตัวมาก
สำหรับ Royce ราคากล่องละ 100 กว่าเยน หมวยแนะนำว่า ให้ไปซื้อที่สนามบิน พร้อมกับถุงเก็บความเย็น เสียสตางค์ค่าถุงและน้ำแข็งแห้งนิดหน่อย คุ้มค่ามากเพราะมันไม่ละลายนานขนาดนั่งเครื่องจากญี่ปุ่น จนเดินทางถึงบ้านได้เลย ทีนี้ถ้าไม่ได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นหล่ะ จะรอคนซื้อฝากคงอีกนาน ดังนั้นเรามาทำ นามะ ช็อคโกแลตทานเองกันดีกว่า อิอิ ความอ้วนและอร่อยแจกจ่ายได้ >< มาเริ่มกันเลยดีกว่า
สูตร นามะ ช็อคโกแลต ส่วนผสมประกอบด้วย
1. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
2. Dark Chocolate 58% 250 กรัม แนะนำเป็นช็อคโกแลตยี่ห้อ Verona ยิ่งช็อคโกแลตมีคุณภาพมากเท่าไหร่ ช็อคโกแลตก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น
3. แบะแซ 18 กรัม
4. เนยเค็ม 20 กรัม
5. ผงโกโก้ นิดหน่อยเอาไว้โรยตอนท้าย ใช้ดาร์คช็อคฯ ทิวลิปก็ได้ค่ะ (ส่วนตัวชอบขมนิดๆ หมวยจะเลือก ดาร์คช็อค 58% นะคะ)
ขั้นตอนการทำ ง่ายๆ มาก รับรองว่าเพื่อนๆทุกคนทำได้
นำวิปปิ้งครีมอุ่นบนเตาให้พออุ่นใส่แบะแซลงไปคนจนละลาย พอให้เดือดจนเป็นฟองเล็กน้อย ยกลงจากเตา ให้ใส่ช็อคโกแลตและคนๆ ให้เข้ากันจนกว่าช็อคโกแลตจะละลาย
จากนั้นใส่เนย(อุณหภูมิห้อง)ลงไปคนให้เข้ากัน และเทลงพิมพ์ รอเซ็ตตัว (ใช้ถาดใส่น้ำแข็งแทนพิมพ์ทำขนมก็ได้ ไม่ต้องซื้อใหม่) หรือหากมี เทใส่ถาดสี่เหลี่ยม 7.5×7.5 นิ้ว
แช่ช่องเย็นธรรมดา ใช้เวลาโดยประมาณ 3 ชั่วโมง พอแข็งตัวเอาออกมาตัวเป็นก้อนๆ และโรยด้วยผงโกโก้
หลังจากนั้นคงไม่ต้องบอก ก็หยิบเข้าปากได้เลยทันที แค่นี้ ช็อคโกแลต Royce ราคาไทย ก็ตกถึงท้องเราแล้ว
ใครได้ลองทำอย่าลืมมาแบ่งประสบการณ์ ให้ฟังกันบ้างน๊า อร่อยแค่ไหน ส่งมาให้รีวิวก็ได้ หุหุ ขอขอบคุณสูตรดีๆ จาก pantip คร๊า
# I am traveller
